Сметанне желе з горіхами

Для желе необхідно:

500 г сметани

180 г цукру

15 г желатину

половина склянки волоських горіхів

100 г молока

Желатин замочуємо в молоке.Когда він набубнявіє, переливаємо в металевий посуд, ставимо на повільний вогонь і, помішуючи, чекаємо, коли всі крупинки розчиняться (до кипіння не доводити!).

Сметану збиваємо з цукром до повного розчинення останнього. В кінці збивання вводимо розчинений у молоці желатін.асть горіхів втручаємося в сметану, частина - насипаємо на дно формочок, в які розливаємо наше майбутнє желе. Головне не ловити гав і вчасно припинити збивати масу, так як вона має властивість застигати чи не на ходуормочкі виставляємо на холод години на 2-3 до повного застигання желе.

---;