Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Сметанний крем

Сметанний крем

Знадобиться

Для 350 г крему: 1 склянка сметани, 4 ст. ложки цукрової пудри, 1 чайна ложка желатину.

Як готувати

Поставити каструлю зі сметаною в холодну воду, на лід і збити сметану віником до утворення густої пишної піни, яка повинна утримуватися на піднятому вінички. Просіяти цукрову пудру, змішати з ванільним цукром і віником перемішати зі збитою кошторисної. в кінці збивання влити в нього тонкою цівкою теплий (40 град.) розчин желатину, приготований в 1/2 склянці води або молока. Крем ароматизувати різними речовинами, які додавати в кінці збивання перед введенням желатину.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Основний сметанно-вершковий крем з желатином

88 38858

Сметанне желе

178 50942

Сметанний крем з желатином і вершками

147 50976