Соус тар-тар
Знадобиться
Отже, щоб приготувати цей соус, я використовую 500 г майонезу (можна хорошого покупного, але я роблю сам), пару солоних огірків, три-чотири зубчики часнику, мелений чорний перець, петрушку. Щодо петрушки - можна використовувати як свіжу, так і сушену зелень. З інструментів необхідний міксер.Далі все просто. Огірки дрібно ріжуться, часник давиться. Петрушку теж необхідно подрібнити. Огірки, часник, петрушка і зелень додаються в майонез, і все це досить довго збивається міксером. В результаті повинен вийде соус консистенції майонезу, з мікроскопічними шматочками огірків (це колишні поросяти, ягняти огірки, над якими ще й потрудився міксер). Соус повинен обалденно пахнути часником, петрушкою і чорним перцем. Ну а смак ... Смак майонезно-пряно-гострий з додаванням солоних огірків.
