Пікантний соус з огірків
Знадобиться
* Огірок - 2 шт* Цибуля ріпчаста (+ зелений лук) - 1 шт
* Соєвий соус - 3 ч. Л.
* Олія оливкова - 3-4 ч. Л.
* Перець чорний (мелений)
* Перець чилі (гострий, свіжий, середнього розміру) - 1/2 шт
* Сіль (за смаком)
* Часник - 1 зуб.
Як готувати
Для приготування цього соусу нам знадобиться блендер (занурювальний або стаціонарний - не має значення). Огірки, цибуля і часник нарізати. Огірки, при необхідності, можна очистити від шкірки, тоді консистенція вийде більш однорідна, але ми робимо цей соус з молодих огірків, і "грубуваті" вкраплення тільки скрашують смак.Додати соєвий соус і оливкове масло, мелений перець, сіль поки додавати не потрібно, тільки в самому кінці, якщо необхідно, "солоності" соєвого соусу може цілком вистачити.
І, звичайно ж, гострий перчик.
Подрібнити до однорідної консистенції. Пробуємо! Якщо для вас солі на хвтает, підсолити. Звичайно, можна урізноманітнити смак іншою зеленню, але нам подобається саме так.
Смачного!
