Заховане гніздо
Знадобиться
700-800г м'ясного фаршу (у мене смешанний- свинина, яловичина, кура в рівних частинах)Гриби (за бажанням)
1 велика головка цибулі
2-3 зубчики часнику
8-10 середніх картоплин
1 склянка вершків
2 ст.л. вершкового масла
6 яєць
100-150г сиру
Сіль, чорний перець, зелень за смаком
Як готувати
1. Обсмажити фарш з цибулею і часником. Якщо готуєте з грибами, то додати і їх. Посолити, поперчити, додати зелень.2. Картоплю відварити, воду злити. Приготувати картопляне пюре, додавши вершкове масло і вершки.
3. викладаємо у форму шарами:
обсмажений фарш картопляне пюре столовою ложкою робимо поглиблення для яєць вилити в поглиблення яйця, злегка посолити, поперчити посипати сиром Випікати в духовці (180 градусів) 20-30 хвилин
