Середземноморський салат з лососем і оливками
Знадобиться
На 4 порції:1 банка (400 г) консервованого лосося або горбуші
3 ст л томатної пасти
3 ст л лимонного соку
650 г відвареного молодої картоплі
1 ст л каперсів
1 тонко порізана червона цибулина
6 помідорів чері
кілька жмень оливок
листя базиліка для прикраси
Як готувати
1. Злити банку консервованого лосося і відставити.2. Змішати томатну пасту з лимонним соком. Додати приблизно 650 г відвареного молодої картоплі (бажано ще теплого), 1 ст л каперсів, 1 тонко порізану червону цибулину, 6 помідорів чері і кілька жмень оливок. Перемішати. Додати шматочки лосося, приправити сіллю і перцем і подавати, посипавши листям базиліка.
