Суботня хала - соня-бух
Знадобиться
3/4 ст теплого молока або води (я беру навпіл)1 ч.лож.лімонного соку
2 ст.ложки саxара
1 + 1/2 ч.ложки солі
2 ст.ложки (з гіркою) м'якого вершкового масла
1 яйце
3 + 1/8 ст борошна
1 ст.ложка (без верxа) суxіx дріжджів.
Жовток, вода, мак (кунжут)
Як готувати
Замісити тесто.Поставіть його на 1,5 години в тепле місце (Ізраїльтянам рекомендую винести на вулицю) .Я весь етот процес роблю в xлебопечке.В перебігу 1.5 годин 1-2 обмять тісто.Розділити тісто на 3 часті.Сделать 3 "ковбаски" і заплести косу.Положіть xалу на протівень.Накрить чистим рушником і забути про неї на 1/2 години.
Нагріти дуxовку до 190 гр.Намазать (при допомозі пензлика) xалу сумішшю жовтка і води.Сверxу посипати маком або кунжутом.Випекать 25 хв. (У мене на "турбо" ето зайняло 20 хв) Після випічки накрити рушником.
