Сулугіні з помідорами отфішенькі
Як готувати
Любитель смаженого сулугуні, чоловік мій, вчора сам його приготував - так, як його роблять у нашому улюбленому грузинському ресторанчику. Такі глиняні спеціальні мисочки (кеци) в яких його смажать і подають, з ходу не знайшли, робили в неглибокій пательні зі знімаються ручками. Чоловік повністю робив все сам, мене не допустив навіть на нарізку інгридієнтів. Їх усього два: сам сир і помідори. Він все порізав скибочками і уклав ось так. (Фото 1)А потім - в розігріту духовку до рум'яної скориночки і запікання помідорів. У цій же посуді симпатично вируюче блюдо - на стіл. В ідеалі повинна бути для кожного індивідуальна плошка, але й так було ДУЖЕ смачно. І простіше нікуди. (Фото 2)
_________________
