Суп рибний - незвичайний
Знадобиться
1 ст. л. олив. або рослинного масла1 цибуля-порей (тільки біла частина)
1 морква
1 кабачок (ЗУКІН)
1 стакан морож. кукурудзи
3 склянки курей. бульйону (можна з кубика)
1 велика картоплина
0.5 кг або 1 паунд червоної риби без кісток
1/2 склянки сух. білого вина
1 стакан whipping cream (вершків)
2 ст.л. кропу
Як готувати
1. У каструлю кладемо: масло, нарізану кільцями цибулю, нарезанкую півкільцями моркву і все тушкуємо хвилини 1.5-2.2. Потім кладемо в каструлю: нарізаний кубиками кабачок і склянку кукурудзи. Пересмажуємо хвилини 1.5-2
3. Потім вливаємо бульйон і кладемо наріз. кубиками картоплю. Варимо майже до готовності картоплі.
4. Потім кладемо нарізану рибку і вливаємо вино. Варимо хвилин 3.
5. А в кінці вливаємо вершки і додаємо кріп.
