Молочний густий курячий суп з грибами
Знадобиться
3 курячих стегна або грудки4 картоплини
4 ст. ложки вершкового масла
1/4 склянки борошна
1 баночка грибів-шампіньйонів
1 1/2 склянки молока
1 банка консервованої кукурудзи
сіль, перець за смаком.
Як готувати
Відварюємо стегна або грудки, дістаємо з бульйону і залишаємо остигати.Ставимо на вогонь велику каструлю і розтоплюємо вершкове масло, кладемо борошно і енергійно розмішуємо, щоб вона розійшлася. Безперервно помішуючи, тонкою цівкою вливаємо проціджений курячий бульйон, заважаємо, щоб не було грудочок. Даємо закипіти.
А тим часом чистимо і нарізаємо картоплю на маленькі кубики і варимо хвилин 15 на повільному вогні.
Поки картопля вариться, нарізаємо куряче м'ясо на маленькі шматочки. Картопля зварилася, додаємо вогонь і вливаємо молоко, кладемо нарізану курку, гриби. Солимо, перчимо до смаку. Даємо закипіти і варимо ще 5 хвилин.
