Знадобиться
400 г рибного філе1 цибуля
1 морква
1 помідор
1 кабачок цукіні (гр 300)
2 кубики рибного або курей бульйону
1 ч.л паприки
0,5 ст.л чебрецю
0,8-1 л води
Як готувати
Почистити і порізати цибулю, моркву. Нарізати кубиками помідор і кабачок. Нагріти в каструлі 2 ст.л оливкової олії, згасити в ньому цибулю і моркву хвилини 2. Додати цукіні і помідор. Покришити бульйонні кубики (я кубики НЕ ложу, а варю попередньо овочевий бульйон). Додати паприку і чебрець (я кладу орегано). Загасити ще хвилини 3. Додати 0,5л води (або бульйону, якщо не використовувалися бульйонні кубики), перемішати і залишити варитися під кришкою хвилин 20. Рибу (размороженную або свіжу) порізати на шматочки (см 3). Додати в суп, поварити хв 5-8. Зняти з вогню. Подрібнити міксером або в кух / комбайні. Додати 0,3-0,5л води або бульйону, посолити, поперчити, довести до кипіння. Перед подачею посипати петрушкою. Подати до супу 1 дл сметани, змішаної з 1 зубчиком часнику, і підсушений хліб. 
