Суп хлібний

Фото - Фото - Суп хлібний

Знадобиться

- житній хліб - 45 г

- родзинки або сухофрукти - 20 г

- цукор - 1.5-2 ст. л.

- кориця - на кінчику ножа

- вершки - 30 мл

- журавлина - 20 г

- яблуко - 1 шт.

- цукрова пудра - 1 ч.л.

Як готувати

Житні сухарі підсмажують, заливають окропом, настоюють, проціджують і протирають через сито. Потім отриману масу з'єднують з відцідженим настоєм, додають родзинки, цукор, корицю, яблука, нарізані часточками, протерту журавлину і варять 5-10 хвилин. Після цього суп охолоджують. Подають у готовому вигляді зі збитими вершками.