Супершоколадние цукерки від клари_с
Знадобиться
1/2 склянки сліврк 35%300 гр гіркого шоколаду
2 ст.л.коньяка
2 жовтки
100 гр сл масла
60 гр. какао
Як готувати
Влити вершки в каструлю з товстим дном.В той момент, коли почне закипати, всипати шоколад, дрібними кусочкамі.Размешівать не перестаючи, поки шоколад на растает.Добавляем масло.продолжая заважати -до ростворенія.Виключаем газ, тут же вливаємо жовтки і знову добре вимішуємо.Коли маса схопиться-брати по одній чайній ложці і за допомогою великої ложки сформувати кульки.
Обваляти їх в какао.Храніть краще в холодильнику.
