Сирник варений
Знадобиться
Тісто:100 г масла розм'якшеного
100 г цукру
1 яйце
1,5 ст.л. меду
1,5 ч.л. розпушувача
3 ст.л. сметани
350 г борошна
Начинка:
0.5 кг сиру (жирного і м'якого)
100 г масла
150 г цукру
2 ст.л. крохмалю
1 яйце
Як готувати
Замісити нетугое тісто, загорнути в плівку і поставити в холодильник на 1 годину. Поділити на 3 коржі і випікати при температурі 180 до золотистого.Інгредієнти начинки перемішати, поставити на невеликий вогонь і варити до густоти, постійно помішуючи. Маса спочатку буде рідка, потім почне поступово густіти.
Гарячу начинку викласти на коржі і залишити при кімнатній температурі на кілька годин (медові коржики після випічки тверді, після стояння з начинкою - дуже м'які та ніжні).
Це невелика порція - я (см.автор рецепта - lubany) пекла в деку 20.5 * 25.5 см, висота готового пляцки - 5 см.
