Сирники з ароматом ванілі
Як готувати
200гр знежиреного сиру, 200гр 9% сиру, 2 яйця, 1 ст ложка цукру, дрібка солі, 1 ст ложка ванільною пудри, цедра з пів-апельсина, 6 ст ложок борошна без гірок, 100мл розчину олії, пудра для прикраси.Сир віджати від зайвої рідини під пресом. Протерти через сито, вбити яйця, додати борошно, цукор, сіль, ванільну пудру, цедру. Все збити в блендері до однорідної маси. Прибрати в холодильник на 30 хвилин. Трохи змазаними в раст маслі руками сформувати 8 кульок і трохи їх обкатати в борошні. Смажити в розігрітій раст маслі викладаючи кульки так, щоб половина їх висоти потопала в маслі. Смажити на повільному вогні до золотистого кольору. Готові сирники обсушити на бум рушник. Подавати присипаними цукровою пудрою.
