Сирники-булочки
Знадобиться
400 гр сиру, 3 ст.ложки манки, 3 ст.ложки борошна для тесту (можливо знадобиться 4, залежить від вологості сиру), 2 ст.ложки цукрового піску, 100 г родзинок, 2 яйця, 1 ч ложка пекарського порошку, 1 ст ложка ванільного цукру, дрібка солі.Як готувати
У чашку вбити 2 яйця, разболтать.В кухлик відлити 3 чайної ложки для змащування булочек.Ізюм вимити, распаріть.В яйця додати всі інгредіетни і перемешать.Ізюм вмішати последнім.Столовой ложкою викладемо кульки тесту на деко застелене пекарської папером, змажемо залишеними збитими яйцями і запечём в духовці при 200 гр 20 хв, на полиці трохи нижче середини, 20 хв на полиці трохи вище середини духовки.Комент: у мене вийшли рум'яні сирнічкі від того, що в чашечці залишилося небагато цукру, а так вони повинні вийти більш розовие.Сирнічкі випікала в силіконових формочках.Получілось дуже смачно і практично дієтично ... чим суще сир, тим менше мукі.Думаю і 2-х ложок буде достаточно.Манкі брала повні, гарні ложки.
