Сирно-сливовий пиріг від giulia
Знадобиться
600 г червоної сливи (я брала размороженную вишню)180 г борошна
150 г сиру типу Філадельфія
100 г цільного несолодкого йогурт
3 яйця
130 г цукру
1 ч.л. пекарського порошку
щіпка солі
2 ст.л. ол. масла
Як готувати
Збити яйця з 120 г цукру і сіллю. Додати сир і йогурт, збити. Всипати просіяне борошно з пекарським порошком і ол.масла. Розмішати. Вилити в квадратну або прямокутну форму (18х30 або 24х24), вистелену пекарської папером.Порізати сливи на часточки, викласти на тісто. Посипати цукром, що залишився.
Випікати 35-40 хвилин при 200 *.
Охолодити пиріг, вийняти з форми і порізати.
Коментарі: сливові часточки лише покласти на тісто, що не вдавлювати, як це зробила я. Інакше вони "потонуть" і буде не дуже красиво.
В іншому все просто, за рецептом. Виходить гарна майже карамельна скоринка!
