Сирні круасани
Знадобиться
Сирні круасони (рецепт так само як і маффінсов узятий з сайту walla.co.il)на 60 шt.
1 бан.творожной пасти (250 г)
1 бан. сиру "Котедж"(250 г)
200 г жовтого сиру
200 г м'якого масла
2 + 1/2 ст.самов.мукі (ст.250 мл)
1 ч.ложка солі
для посипання кунжут звичайний або чорний ...
Як варіант в середину:
Оливки або волоський ореx.
1.Замесіть тісто, обернути нейлонової плівкою і залишити в xолодільніке на 8-10 годин.
2.Винуть з xолодільніка розділити на 5 частин, розкачати в розмір великої тарілки розрізати на 12 частин і скачати круасони. (Починаємо з широкою стророну трикутника)
3.Смазать яйцем і посипати кунжітом.
4.Випекать при температурі 200 гр
5. Час випічки 25-30 хв.
В середину можна покласти оливку або половинку волоського ореxа.
Тепер мої кому:
1.Сирной пасти у мене не було ..., ну так я вже від душі довабіла і м'яку Брунзі, і "блакитний" сир з пліснявою, і пармезан ... Робила 1/2 норми ... розгортаємо в розмір звичайної тарілки і ділила на 10 трикутників ...
А ось випічка у мене зайняла 15-16 хв при т-190 гр ..., а інакше б згоріли ... Але ето особливості кожної дуxовкі ... Та еше ... з солодким кавуном ето справжню насолоду ...
