Сирники (сирники)
Знадобиться
250 гр. сиру1 пачка
1 яйце
1 ст.л. борошна з гіркою
1 ст.л. густої сметани або жирних вершків
Цукор за смаком (2 ст.л.)
Як готувати
Все ретельно змішати. На сковороду налити крапельку масла (1-2 ст.л.), як би змастити маслом. Взяти глибоку тарілочку і насипати в неї багато борошна - це буде панірування.Столовою ложкою (тому що маса густа звичайно, але ніяк не схожа на тісто которе можна формувати руками) зачерпує велику порцію тіста і бухаем її в тарілочку з борошном. Зверху присипати цю порцію борошном, і взяти обережно творожнічек в руки, сформувати товсту (1,5 см) лепешечку і викласти на сковороду. Смажити на маленькому вогні! до рум'яної скоринки з двох сторін. У мене десь по 3 хвилини з кожного вийшло.
