Сирні булочки з кропом
Знадобиться
200 гр сиру, 8 ст ложок молока, 6 ст ложок рас тасла, 1 ст ложка цукру, 0,5 ч ложки солі, 2 ч л пекарського порошку, 300 гр борошна.Великий пучок кропу, 3-4 зуба часнику, сіль, перець за смаком, 30 гр масла вершкового.
Нарубати кріп, розчавити в нього очищений часник, посолити і поперчити. Добре перемішати. А потім можна братися за тісто.
Змішати сир з цукром і сіллю. Додати масло і молоко, добре вимісити. Борошно змішати з пекарським порошком. Просіяти на сирну масу. Замісити тісто. Розкачати в пласт заввишки близько 1 см, шириною 30 см, довжиною 20 см.
Нарізати масло пластівцями і розподілити по тесту. Викласти начинку, розрівняти. Скачати рулет. Трохи його розім'яти руками, щоб вийшла скрізь однакова товщина. Розділіть на 6 булочок (висота кожної буде 5 см) .Випекайте в формочках або просто на деку вистеленную пекарської папером.
Пекти при 180, близько 45 хвилин.
