Сирні штоленновие цукерки - quark-stollenkonfekt
Знадобиться
СообщеніеДобавлено: Чт Dec 03, 2009 0:48 Тема повідомлення: Сирні штоленновие цукерки Відповісти цитуючи
Ось і перший Адвент цього року промайнув. А вчора дітки відкрили першу віконця у своїх календарях адвенту, радіючи разом з дорослими шоколадним пригощань в передчутті очікування Різдва за західним стилем. Пройде Різдвяний піст і за православним календарем. Різдво вступить у свої права. Цей світлий і красиве свято знову збере нас усіх місці за різдвяним столом у колі наших улюблених і дорогих людей, об'єднає і зігріє.
"Традиції треба берегти - вони створюють затишок" - Дуже вірно помічено.
Різдвяна випічка - данина традиціям і звичаям, ще одна можливість порадувати своїх рідних, створити ту непередавану передсвяткову атмосферу, притаманну лише цьому пори року з його запаморочливими пряно-цитрусовими ароматами, зачаровують навіть ангелів, заглядають в кухонні віконця наших будинків і квартир.
Сирні штоленновие цукерки - Quark-Stollenkonfekt
Продукти:
Мигдаль рубаний 100 г
Курага 50 г
Цукати апельсинові 100 г
Вершкове масло 150 г
Цукор 150 г
Яйця 2 штуки
Сирна маса (кварк) 250 г
Цедра 1 лимона
Ванільний цукор 1 пакетик
Коринка (дрібний родзинки) 100 г
Ром 70 г
Борошно 500 г
Розпушувач для тіста 1 пакетик
Сіль 1/3 ч. Ложки
Цукрова пудра для посипання
Як готувати
Приготування:За день до приготування залити ромом цукати, коринку і дрібно різану курагу. Час від часу перемішувати, щоб алкоголь вбирався рівномірно.
Масло кімнатної температури збити з цукром і ванільним цукром дочиста за допомогою міксера, по одному додаючи яйця.
Окремо перемішати кварк, цедру лимона і сіль. З'єднати з масляною сумішшю і швидко замісити просіяного разом з розпушувачем борошном. Додати рубаний мигдаль і замочені в ромі продукти.
Розділити тісто на невеликі шматочки. Приблизно стільки, скільки поміщається в столову ложку з гіркою. Сформувати дрібні вироби овальної форми, ребрами долоні (мізинцями) по обидва боки заготовки зробити вм'ятини в тесті, надавши невелика схожість зі штолленом.
Укласти на папір для випічки.
Випікати в попередньо нагрітій духовці при температурі 200 ° C протягом 10-15 хвилин.
Після випічки відразу рясно обсипати цукерки цукровою пудрою.
Смачного!
