Телятина з вишнею
Знадобиться
Телятина 1.5 кг.1 кг. вишні,
масло вершкове 100-150 гр.
150 гр.віна, сіль, цукор за смаком
Як готувати
Шматок телятини обдаємо окропом, наколюємо ножем !! шпігуем вишнею без кісточки натираємо сіллю, спеціями і ставимо в холод на годину !!! потім кладемо в утятніцу зверху поливаємо растопліним сл.масла, і в духовку. оставш вишню кидаємо в сковорідку,заливаємо вином, солимо, цукор, сік лимона і все це протушкувати 10-15 хвилин. за 15-20 хвилин до готовності м'яса заливаємо получіним соусом і все тушкуємо, перевертаючи м'ясо.
