Теплий мус з дині
Знадобиться
Диня- 120г.Цукор - 4 ст.л.
Мед - 2 ч.л.
Лимонний сік - 2 ст.л.
Вино біле сухе - 0.5 склянки
Лікер - 2 ст.л.
Жовтки - 4
Для прикраси:
Червона смородина - 3 гілочки
М'ята -3 листочка
Як готувати
Диню за допомогою зізгзагообразних надрізів розрізати пополам.Із динячих половинок видалити насіння-ножем вирізати м'якоть, щоб половинки дині перетворилися на порожні чашечкі.Мякоть дині подрібнити в бленедере до однорідної маси, в готове пюре додати цукор, мед, біле вино, яєчні жовтки, змішати інгредієнти в блендере.Виліть мус в маленьку каструльку, інтенсивно збивати віночком на водяній бані, поки маса не перетворитися в густу пишну пену.Готовий мус розлити в порожнисті половинки дині, прикрасити гілочками червоної смородини, м'ятою."Десерти з фруктів"
