Курка в дині
Знадобиться
1 курочка невеликого розміру 1 диня, такого розміру, щоб помістилася курка і залишився ще товстий шар дині, 2 ст.л. десертного вина, сіль.Як готувати
Моєму диню, насухо витираємо, зрізаємо з більш товстого кінця верхівку, вичищаємо насіння і слиз, виймаємо також і динну м'якоть. Кладемо в диню курку і зверху покриваємо кришкою-верхівкою. Закріплюємо сірниками (зубочистками). Кладемо в глибоку каструлю, наливаємо півтори склянки води і кип'ятимо півтора часа.Кришку треба щільно закрити і придавити пресом, щоб не виходив пар.Через півтори години розрізаємо диню, виймаємо курку, ділимо м'ясо на порції. М'якоть дині виймаємо ложкою і кладемо до м'яса замість гарніру.
