Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Торт "кофе-шок"

Торт "кофе-шок"

Знадобиться

180г темного шоколаду, 3 ст. ложки дуже міцної кави, 140г вершкового масла, 5 яєць, 200г коричневого цукру, 1 чайна ложка розпушувача, 3 ст. ложки какао-пудри, 90г борошна, дрібка мускатного горіха.

Як готувати

Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму для випічки змастіть маслом, викладіть папером для випічки, папір також змастіть маслом. Розтопіть шоколад на водяній бані. Додайте в розтоплений шоколад кави, 2-3 хвилини не чіпайте, потім обережно перемішайте, додайте вершкове масло, помішуйте поки масло не розчиниться. Відокремте білки від жовтків, білки збийте в міцну піну, не перестаючи збивати додайте коричневий цукор, Змішайте розпушувач з какао і борошном. У злегка остиглий шоколад введіть жовтки. Обережно змішайте шоколадну масу з білками і додайте борошно, просіявши її через сито. Маса повинна бути легкою і повітряної. Обережно перекладіть її у форму. Випікайте торт 35 хвилин. Остиглий торт вийміть з форми, щедро посипте какао-порошком.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Мексиканський шоколадний торт без борошна

226 35644

Торт "кофе-шок" (від ювисоцкой)

137 55029

Торт «кава-шок»

202 55352