Торт "фінський будиночок"

Збийте яйце зі склянкою цукру в густу піну.

Вершкове масло розпустіть до рідкого стану, додайте в сир, додайте збите яйце і фруктове пюре. Вимішайте до однорідної маси.

Розділіть готове тісто на 2 частини. В одну додайте какао і знову добре перемішайте.

Розкладіть на столі (або великий обробній дошці) аркуш паперу для випікання або поліетиленову плівку: це буде форма-заготовка для торта. На плівку укласти шарами: 3-4 ст.л.теста з додаванням какао, потім печиво по 3 ряди (кожен по 5 штук - всього по 15 штук на шар) так, щоб з боків залишалися вільні краї паперу або плівки. Потім знову шар сирного тесту (тепер без какао), знову - 15 печеньіце, ще раз тісто з какао, потім 15 штук печива, наприкінці тісто без какао.

Тепер піднімайте плівку з боків - крайні ряди повинні піднятися у напрямку до середини так, щоб надати торту трикутну форму. Зовні тортик буде нагадувати намет або фінський будиночок.

Акуратно помістіть торт на 6:00 в морозильник.

Перед подачею потримаєте блюдо при кімнатній температурі приблизно півгодини.