Торт "черепашка"

Тісто:

6 яєць

1,5 ст. цукру

2 ст.л. какао

1 ч.л. соди

2 ст. борошна

Збити добре яйця з цукром, додати інші інгредієнти і збити. Духовка 180-200 гр. деко застелити папером для випічки.

Тісто викладати чайною ложкою у вигляді маленьких коржиків (в ідеалі 2/3 ч.л.) і випікати, від духовки не відходьте, печеться дуже швидко. готове печиво остудити (теплим не повинно бути).

Крем:

800 гр. хорошою густої сметани 20-25% жирності

75 гр. м'якого вершкового масла

приблизно 2/3 б. вареного згущеного молока

ваніль

все добре збити (спробуйте крем, якщо хочеться послаще, додайте цукор).

Раніше я не використала згущене молоко, а брала звичайний цукор, так що тут справа смаку, бажання, часу і т.д.

Печиво маку в крем і укладаємо на блюдо шар на шар, в ідеалі з цього роблять черепаху, роблять ніжки, голову і хвіст.

Торт облити розтопленим шоколадом (плитку ламаю + 3ст.л. Молока і в мікрохвильовку, все вимішати до гладкого стану) і в холодильник хв. на 5 годин.