Торт черепешка
Знадобиться
Тісто:6 яєць
1,5 ст. цукру
2 ст.л. какао
1 ч.л. соди
2 ст. борошна
Крем:
800 гр. хорошою густої сметани 20-25% жирності
75 гр. м'якого вершкового масла
приблизно 2/3 б. вареного згущеного молока
ваніль
все добре збити (спробуйте крем, якщо хочеться послаще, додайте цукор).
Раніше я не використала згущене молоко, а брала звичайний цукор, так що тут справа смаку, бажання, часу і т.д.
Як готувати
Рецептів цього торта безліч і можливо, цей теж з'являвся тут, але це мій улюблений рецепт, за яким готую багато років, так що ось ще один тортик. Фотографії не дуже - це нічна зйомка.Торт великий, на фото половина норми.
Тісто:
6 яєць
1,5 ст. цукру
2 ст.л. какао
1 ч.л. соди
2 ст. борошна
Збити добре яйця з цукром, додати інші інгредієнти і збити. Духовка 180-200 гр. деко застелити папером для випічки.
Тісто викладати чайною ложкою у вигляді маленьких коржиків (в ідеалі 2/3 ч.л.) і випікати, від духовки не відходьте, печеться дуже швидко. готове печиво остудити (теплим не повинно бути).
Крем:
800 гр. хорошою густої сметани 20-25% жирності
75 гр. м'якого вершкового масла
приблизно 2/3 б. вареного згущеного молока
ваніль
все добре збити (спробуйте крем, якщо хочеться послаще, додайте цукор).
Раніше я не використала згущене молоко, а брала звичайний цукор, так що тут справа смаку, бажання, часу і т.д.
(На цій фотці печива з повної норми тесту, просто половину віддала дітям і торт менше)
Печиво маку в крем і укладаємо на блюдо шар на шар, в ідеалі з цього роблять черепаху, роблять ніжки, голову і хвіст, але я ось сьогодні без пустощів))).
Торт облити розтопленим шоколадом (плитку ламаю + 3ст.л. Молока і в мікрохвильовку, все вимішати до гладкого стану) і в холодильник хв. на 5 годин.
чер.jpg
Файл був викачаний або переглянутий 3509 раз (а)
чер1.jpg
Файл був викачаний або переглянутий 3675 раз (а)
