Торт без випічки

1 пачка вафель (квадратних),

2 пачки печива (добре підійдуть квадратні крекери),

1 банка згущеного молока (відварити),

100 гр. вершкового масла, можна додати горіхи.

Зробити крем з згущеного молока, масла і горіхів і перемазати шарами вафлі і печиво. Дати постояти ніч у холодильнику.

Торт без випічки 2

500 гр. печива,

1 стакан волоських горіхів,

1 банка згущеного молока.

Печиво розкришити руками на маленькі шматочки, додати подрібнені горіхи і згущене молоко. Все перемішати сформувати з цієї маси торт будь-якої форми і поставити в холодильник до застигання (у холодильнику можна тримати довго, це йому не завадить). Коли застигне можна полити шоколадною глазур'ю або розтопленим шоколадом. Потім прибрати назад в холодильник і там тримати поки не прийде час їсти торт.

Торт, який не треба піч

1/2 кг печива,

1/2 кг сиру,

150 гр. масла,

1 склянка цукру

Розтерти сир з маслом і цукром, розділити масу на 2 частини. В одну частину додати 2ст.л. какао, в іншу - родзинки. На фользі або поліетилені розкладіть пласт з печива (кожна печенінкі попередньо змочується в молоці), на цей пласт нанести сир з родзинками, потім знову печиво, зверху - сир з какао і ще пласт печива. Зварити глазур з 1 ст.ложки цукру, 1 ложки води, 1 ложки масла і покрити верх торта. Торт поставити в холодильник на 2 години.

Торт "Курінь"

150 гр. розм'якшеного масла,

1/2 склянки цукру,

200 гр. сиру перемішати.

2 пачки печива

Печиво вмочити в тепле молоко і розкласти на чистому папері, змастити маслом, викласти шар печива, на нього всю масу, потім знову печиво таким чином, щоб вийшов курінь. Поставити в холод на 2 години.

Торт "Ювілейний"

1 кг. печива

1 банка згущеного молока,

200-250 гр. вершкового масла,

1/2 л. молока.

Крем: Масло збити зі згущеним молоком. Печиво розділити на кілька частин (залежно від того скільки шарів буде у торта, але краще 3-4). По 1 штуці опускати в молоко, злегка змочувати (Не розмочувати) і укладати на велике плоске блюдо так, щоб вийшов прямокутний пласт. Змастити кремом. Потім знову печиво і крем. Розмір і висота торта за бажанням. Можна прикрашати фруктами, ягодами, горіхами, кокосовою стружкою або посипати подрібненим печивом. Бажано дати час просочитися.

Торт "Поліно"

800 гр. печива (сухе не підійде),

250 гр. вершкового масла,

1 банка згущеного молока

4-5 ст.л. какао-порошку,

1 стакан волоських горіхів (замість горіхів, можна родзинки без кісточок)

Печиво покришити на дрібні шматочки, покласти в миску, перемішавши з горіхами. Окремо, в каструльці, розтопити вершкове масло, додати згущене какао, постійно помішуючи, довести до кипіння. Залити печиво з горіхами гарячим какао, все добре перемішати, і гарячим викласти в целофановий пакет. Надати йому форму "поліна", Перев'язати ниткою і помістити в морозильник. Через годину торт готовий.

Торт "Мурашник"

Банка вареного згущеного молока розтирається з пачкою вершкового масла. З цим кремом перемішуються (перемащуємо) цільні кошерні кукурудзяні палички. Отримана маса загортається в фольгу, надається форма батона, поліна або довгою трикутної призми і ставиться в холодильник. Коли масло застигне, розгорнути і різати впоперек гострим ножем. Виходить на зрізі дуже красиво і смачно.

Торт "Будиночок"

400 гр. сиру, 1 склянка цукру, 150 гр. вершкового масла ретельно перемішати.

15 штук квадратного печива укласти 3х5 на широкий целофан на дошці. Якщо сирна маса густа, то печива треба вмочити на 1-2 секунди в молоко. 1/2 сирної маси викласти на печива зверху, ще 15 штук 3х5, зверху другу половину сирної маси. Згорнути "Будиночок", Обмазати зверху і з торця помадкою. Загорнути в целофан і поставити на 2-3 години в холодильник.

Помадка: 1-2 стол.ложки какао, 2-4 стол.ложки цукру, 1-2 стол.ложки молока. Всі розтопити на повільному вогні. Дати охолонути і додати 50 гр. вершкового масла, розмішати.

Торт "Карпати"

400 гр. свіжого сиру,

200 гр. вершкового масла,

трохи молока, какао, цукор,

печиво (обов'язково квадратне, для даної кількості продуктів буде потрібно 54 штуки.),

за бажанням свіжі ягоди або ягоди з варення (але можна і без них).

Глазур: 3 ст.ложки молока,

4 ст.ложки какао,

3 ст.ложки цукру.

Змішати масло і сир до утворення однорідної маси, додати за смаком цукор. Маса повинна бути досить солодкою, але не занадто. Отриману масу розділити на три частини. В одну частину додати какао до отримання бажаного кольору. Заварити міцний чай і по черзі занурювати туди печиво. Печиво повинне стати м'яким, але потрібно стежити за тим, щоб воно не розмокнуло зовсім. Розм'якшене таким способом печиво укложіть на заздалегідь приготовлену чисту поліетиленову плівку (підійде простий мішечок). У результаті повинна вийти розкладка 3х6. Укладене печиво змастити білою масою. Зверху покласти ще один шар розм'якшеного печива. Тепер змастити коричневою масою. Поверх укласти останній шар печива і змастити залишилася масою. Уздовж останнього шару можна укласти ягоди.

Тепер найскладніша частина. Увага !!! Це потрібно зробити акуратно. Оскільки печиво лежить 3х6, потрібно зробити з шарів трикутник. Для цього підняти краю пакета і з'єднати один з одним. Одержаний торт виставити на холод, взимку краще на балкон, влітку в холодильник. Після того як він постоїть хвилин 30 (подальше на любителя) можна полити його зверху шоколадною глазур'ю.

Глазур. Змішати компоненти для глазурі і довести до кипіння. Глазур краще трохи остудити, але щоб вона залишалася рідкою. Тепер торт повинен постояти години 4 на холоді. Після цього його можна подавати на стіл.

Горіховий торт без випічки

1/2 кг печива,

1 стакан очищених волоських горіхів,

1 банка згущеного молока.

У дрібно роздроблене печиво додати горіхи, згущене молоко, добре розмішати. Масу викласти в лоток, закрити і остудити не менше 30 - 40 хв. Потім присипати цукром і какао. Торт готовий.

Листковий торт з печивом

175 гр. маргарину,

2 яйця,

150 гр. цукрової пудри,

щіпка солі,

40 гр. какао,

1 чайн.ложка розчинної кави,

40 гр. меленого мигдалю,

приблизно 25 штук печива,

200 гр. шоколадної глазурі.

Розтопити, а потім дати охолонути маргарину. Збити яйця з цукровою пудрою, сіллю і какао. Кава розвести в 1 стол.ложка гарячої води, ввести в отриману масу разом з мигдалем і маргарином. Прямокутну форму викласти папером. Печиво покласти в пакет і подрібнити качалкою. Форму заповнити, чергуючи крем і крихти печива. Закінчити шаром крихт. Трохи крему залишити. Поставити торт в холодильник. Перед подачею на стіл викласти на блюдо. Намазати зверху залишилися кремом. Розтопити на водяній бані глазур, намазати зверху. Торт за бажанням прикрасити малиною і мелісою.

Шоколадна ковбаска

300 гр печива

200 гр масла (Не солоного)

1 яйце

3 столові ложки какао

1,8 склянки сах. піску

2 столові ложки води

родзинки, горіхи

Масло потримати при кімнатній температурі 12 годин.

Розламати печиво. Какао перемішати з піском, влити воду,

покласти 1/3 масла. Поставити на вогонь, довести до кипіння

і кип'ятити на повільному вогні 5 хвилин. Остудити, вбити яйце,

покласти масло, що залишилося, добре перемішати, висипати печиво

і родзинки з горіхами, перемішати. З кальки зробити форму у вигляді

ковбаси (можна намотати на качалку і зав'язати один кінець).

Влити масу в форму і покласти на холод.

Піpожние " Каpтошкой"

1кг печива або соломки,

5-7 чайних ложок какао,

1-5 склянки цукру,

1 пачка маpгаpіна (краще вершкового),

4 яйця.

Печиво або соломку пpопустіть чеpез мясоpубку, додати какао,

цукор, pастоплений маpгаpін і яйця. Всі хоpошо пеpемешать,

зробити кульок і охолодити. Можна додати мелені горіхи.

Яблучний торт "Поспішаю"

0,5 кг яблук,

1 пачка печива (250 г),

50 г родзинок,

100 г волоських горіхів,

30 г цукру,

300 г вершків,

цедра 1-2 лимонів або кориця

Очистити яблука від шкірки і натерти їх на крупній тертці. Терті яблука перемішати з товченим печивом, родзинками та ін. Продуктами. Викласти у форму для торта, зверху покрити збитими вершками.

Яблучний торт з манною крупою

750 г яблук,

1 склянка молока,

100 г меду,

25 г манної крупи,

30 г горіхів, лімонцедра,

100 гсахара.

Зварити з молока, меду, крупи густу кашу. Всипати дрібно рубані горіхи, цукор, лимонну цедру. Все перемішати, викласти у форму для торта, зрівняти поверхню і охолодити в холодильнику (15-20 хв). Яблука очистити від шкірки, порізати дольками, посипати цукром, покласти їх на верх торта, а на них збиті вершки.

Супер-торт без випічки

200 г бісквітного печива або просто бісквіта.

40 г вершкового масла

450 г сиру

40 г цукрової пудри

цедра і сік 2 лимонів

100 г винограду

Розкришіть бісквітне печиво, розпустіть на слабкому вогні вершкове масло, змішайте печиво і масло. Розподіліть тонким шаром на дні рознімної форми для торта. Соєденіте в глибокому посуді сир, цукрову пудру, цедру і сік лимона. Викладіть масу в форму і поставте на холод на 30 хвилин. Акуратно дістаньте пиріг з форми, прикрасьте свіжим виноградом або листочками м'яти.

Торт без випічки

500 г печива,

1 стакан подрібнених волоських горіхів,

1 банку згущеного молока,

1 ст. ложка какао і 1 ст. ложку цукрового піску.

Печиво дрібно роздробити, додайте подрібнені горіхи і згущене молоко. Добре розмішайте, викладіть на лоток, накрийте кришкою і остудіть в холодильнику 40 хвилин. Потім посипте торт цукром і какао і подавайте до столу.

Шоколадний торт з трюфелями

печиво - 250 г

масло - 100 г

кориця - 1 чайна ложка

прошарок:

мигдальна стружка - 50 г

начинка:

темний шоколад - 600 г

масло - 200 г

вершки - 500 мл

будь лікер - 4 столових ложки

мигдаль - 100 г меленого

Нагріти вершки і масло в каструлі до кипіння. Зняти з вогню, трохи остудити і додати шматочки шоколаду. Гарненько перемішати. Додати мигдалеву стружку, остудити ще трохи і додати лікер.

Подрібнити печиво і перемішати його з розтопленим маслом і корицею. Викласти печиво у форму із знімними краями, покриту папером для випічки. Посипати мигдалем. Вилити зверху шоколадну суміш.

Прибрати в холодильник на 6-12 годин.

Потім вийняти торт з форми і подати на стіл

Холодний сирний торт з манго

пюре манго - 250 г (можна консервоване манго через сито)

вершки - 200 мл

яица - 3

сир - 200 г

цукор - 50 мл

ванільний цукор - 100 мл

прикраса:

шоколад - 1 плитка

пюре манго - 150 г

Збити вершки, відокремити жовтки від білків. Збити білки в круту піну.

Змішати жовтки по одному з сиром, додати звичайний і ванільний цукор, пюре манго.

В останню чергу акуратно перемішати збиті білки і обережно додати їх в суміш.

Вилити суміш у круглу форму, накрити її плівкою і поставити на сильний холод (в морозильник) щонайменше на 4 години. Торт можна зберігати надалі в холодильнику.

Торт необхідно дістати з холодильника за 30 хвилин до подачі на стіл, вийняти з форми. Перемішайте пюре манго, вилити його на торт і прикрасити шматочками шоколаду.

Торт "Karukaka"

розсипчасте печиво - 400 г

вершкове масло - 200 г

цукор - 3/4 склянки

какао - 4 столових ложки

холодний кавовий напій - 1/2 склянки

родзинки

горіхи

цукати

Масло і цукор збити в піну. Окремо подрібнити печиво в порошок.

Додати кави в піну, розмішати. Додати какао, родзинки, подрібнені горіхи і (або) цукати. Змішати з печивом, залишивши трохи печива для прикраси.

Викласти все у форму, посипати печивом і поставити в холодильник для застигання.

Кульки можна скачати і обваляти їх в останніх крихтах печива

Абрикосовий торт без випічки

200г вершкового масла,

300г цукру,

200г здобних сухарів,

1 яйце,

1/2 ч. Ложки ваніліну і 800г абрикосів.

Збити масло з половиною цукру, додати мелені сухарі, яйце і ванілін. Масу викласти в змочену водою роз'ємну форму і поставити в холодильник.

Приготувати пюре зі свіжих абрикосів і цукру, товстим шаром покрити їм торт і знову прибрати в холодильник на 3 години.