Торт "карпати"
Знадобиться
400 гр. свіжого сиру, 200 гр. вершкового масла, трохи молока, какао, цукор, печиво (обов'язково галетное [квадратне], для даної кількості продуктів буде потрібно 54 штуки.), за бажанням свіжі ягоди або ягоди з варення (але можна і без них).Глазур: 3 ст.ложки молока, 4 ст.ложки какао, 3 ст.ложки цукру.
Як готувати
Змішуємо масло і сир до утворення однорідної маси, додаємо за смаком цукор. Маса повинна бути досить солодкою, але не занадто. Отриману масу ділимо на три частини. В одну частину додаємо какао до отримання бажаного кольору. Заварюємо міцний чай і по черзі занурюємо печиво. Печиво повинне стати м'яким але потрібно стежити за тим, щоб воно не розмокнуло зовсім. Розм'якшене таким способом печиво укладаємо на заздалегідь приготовлену чисту поліетиленову плівку (підійде простий мішечок). У результаті повинна вийти розкладка 3х6. Укладене печиво змащуємо білої масою. Зверху укладаємо ще один шар розм'якшеного печива. Тепер змащуємо коричневою масою. Поверх складаємо останній шар печива і змащуємо залишилася масою. Уздовж останнього шару можна укласти ягоди.Тепер найскладніша частина. Увага !!! Це потрібно зробити акуратно. Оскільки печиво у нас лежить 3х6, потрібно зробити з шарів трикутник. Для цього підіймаємо краю пакета і з'єднуємо один з одним. Одержаний торт ставимо на холод, взимку краще на балкон, влітку в холодильник. Після того як він постоїть хвилин 30 (подальше на любителя) можна полити його зверху шоколадною глазур'ю.
Глазур. Змішуємо компоненти для глазурі і доводимо до кипіння. Глазур краще трохи остудити, але щоб вона залишалася рідкою. Тепер торт повинен постояти години 4 на холоді. Після цього його можна подавати на стіл.
