Торт лабіринт
Знадобиться
Для тіста:1яйцо, 1 склянка сметани, 1 склянка цукру, 1 столова ложка вершкового масла, 3 склянки борошна, 1 ч.л. соди гашеного.
Для начинки: 300г кураги, 300г чорносливу.
Для крему: 700гр холодної сметани (я волію не жирну рідку сметану, так краще тортик просочується), 1стакан цукру.
Як готувати
яйце розтерти з цукром, додати розм'якшене масло, сметану, борошно, соду і замісити тісто. Розділити його на 3 частини. Кожну частину тонко розкачати на 2-3 мм, намазати начинкою і скачати рулетики. Спекти в нагрітій до 180С духовці.Остиглі рулетики нарізати поперек невеликими шматочками товщиною сантиметра по 2
Беремо форму (я еше викладаю всередину плівку харчову що б крем не витікав, і його легше було витягати з форми, якщо використовується не роз'ємна) наливаємо крем і укладаємо по одному рулетики.
Шматочки рулетика гарненько притискаємо один до одного, заливаємо кремом. Повторюся так 2-3 рази Із за того що рулетики круглі в проміжки можна додати горіхи, шматочки кураги, чорносливу, родзинки (розпарені), фрукти, навіть один раз заповнювала шматочками сирних сирків.
Залишити у формі на добу або на ніч, якщо заздалегідь знаєте, що часу не багато, можна рулетики різати тонший, але не більше 1.5 см. Перевертаємо на блюдо, знімаємо плівку і прикрашаємо за бажанням.
