Торт горіховий ot serdolia
Знадобиться
Муки немає:8 яєць
4 склянки мелених волоських горіхів
2 столові ложки білих сухарів
1,5 склянки цукру
Окремо збити білки з цукром
Поступово додати жовтки, горіхи і сухарі
Духовка 180С близько години, не відкриваючи
Крем:
Спочатку зробити заварний крем (жовток + 2 столові ложки борошна + стакан молока + склянку цукру)
Збити його з 300 гр. масла
Додати трохи кави
Дружина прислала відповіді на деякі питання в коментарях:
Сам торт - додавати жовтки і горіхи повільно, злегка перемішуючи, щоб білки не сіли
Крем: заварний крем робиться на водяній бані. Ретельно змішати жовток і борошно і трохи молока, потім додати все інше. Варити до загустіння. Охладіть.Добавлять у збите масло по ложці.
Кава додаємо з еспресо-кавомашини
