Торт бджілка

Відокремити білки від жовтків, жовтки розтерти з цукром до зникнення крупинок.

Мед трохи охолодити і додати в жовткову масу, все добре перемішати.

Додати борошно і замісити тісто.

Білки збити в піну. Щоб вони краще збили, необхідно додати дрібку солі.

Білки акуратно ввести в тісто.

Викласти тісто шаром 0.5-1 см в змащену маслом форму (у мене форма діаметром 26 см).

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати протягом 8-10 хвилин.

Випекти 3-4 коржа.

Приготувати крем. Сметану збити з цукром до зникнення крупинок.

Готові коржі змастити кремом відразу, як дістанете з духовки.

Прикрасити торт за смаком. Я його змастила сметаною, додавши в неї жовтий харчовий барвник.

З фольги вирізала смужки шириною 2 см, виклала паралельно їх на торт, з проміжком 2 см. Посипала маком, і прибрала фольгу.

Поставити торт в холодильник, дати просочитися протягом 6-7 годин.