Торт "сливовий"
Знадобиться
Тісто:100 гр масла
4 жовтки
1 склянка цукру
1 столова ложка сметани
1/2 чайної ложки соди погашеної оцтом
1.5 склянки борошна
Крем:
500 гр чорносливу
300 гр масла
500 гр сметани
1 склянка цукру
1 стакан волоських горіхів
Як готувати
Тісто:Мaслo розтерти з жовтками і цукром. Додати сметану, соду і борошно. Замісити тісто. Спекти 3 коржі.
Крем:
Розпарити чорнослив, вийняти кісточки, пропустити через м'ясорубку.
Масла збити з 1/2 склянка цукру.
Cмeтану збити з 1/2 склянкою цукру.
З'єднати масло, сметану і чорнослив. Додати волоські горіхи.
Етим кремом промазати всі коржі, а потім і весь торт.
(Я замінюю половину порції чорносливу на курагу. І промазують коржі поочредно, то чорносливом, то курагою.)
4 білки збити з цукром (десь 1/2 стакан, на ваш смак) і обмазати торт.
