Торт "королівський" від Марусенька
Знадобиться
Для тіста: 250 г масла, 0,5 склянки цукру, 3 жовтки, 1 склянка сметани, 4 склянки борошна, розпушувач.Для крему: 3 білки, 500 г густого варення (зазвичай ми використовуємо наше фамільне полуничне, але я думаю підійде конфітюр), волоські горіхи
Для прикраси: волоські горіхи.
На весь торт горіхів йде приблизно 1-1.5 склянки.
Як готувати
М'яке масло розтерти з цукром, додати жовтки, сметану, борошно, розпушувач. Замісити густе тісто. Спекти 4 коржі товщиною 0.7 - 1 см.Для крему добре збити білки, поступово додати густе варення. Збивати до утворення повітряної маси на зразок мусу. Кремом з'єднати коржі, пересипаючи не дуже дрібно нарізаними волоськими горіхами кожен шар, і обмазати весь торт. Густо обсипати торт горіхами.
