Королівський торт
Як готувати
Для тіста 250 г масла розтерти з 0.5 склянки цукру, додати 3 жовтки, 1 склянка сметани, 4 склянки борошна, розпушувач. Замісити густе тісто. Спекти 4 коржі (торт виходить досить великий за площею, шар тіста на кожен корж повинен бути приблизно 0.7--1 см).
Для крему добре збити 3 білки, поступово додати 500 г густого варення (зазвичай ми використовуємо наше фамільне полуничне, але я думаю підійде конфітюр). Збивати до утворення повітряної маси на зразок мусу. Кремом з'єднати коржі, пересипаючи не дуже дрібно нарізаними волоськими горіхами кожен шар, і обмазати весь торт. Густо обсипати торт горіхами. На весь торт горіхів йде приблизно 1--1.5 склянки.
