Медовий торт з манним кремом

Тісто:

4 яйця

3/4 ст. піску

2 ст.л. меду

2 ч.л. какао

1 1/2 склянки борошна

1 ч.л. розпушувача

Крем:

2 1/2 склянки молока

3 ст.л. манки

300 гр слив. масла

1 склянка цукру

1/2 лимона

горіхи - за смаком (я люблю волоські)

Для тіста: збити яйця з цукром, додати мед і какао, збити. Обережно додати борошно і розпушувач, замісити однорідне тісто. Спекти два коржі, розрізати їх уздовж навпіл (вийде чотири).

Для крему: зварити манну кашу на молоці без грудочок. Остудити. Збити масло з цукром, додати лимон, натертий на тертці, порубані горіхи. Перемішати, додавши кашу, до однорідного стану. Можна додати ванільну ессенуцію або іншу - за смаком.

Коржі промазати кремом, прикрасити наскільки дозволить фантазія

Поставити в холодильник.