Торт свадебнийна кукінг рецепт
Знадобиться
Торт 'Річниця весілля'Інгредієнти:
для медового тіста:
2 яйця
1 склянка цукру
200 г вершкового масла
2 ст. л. меду
1 пакетик розпушувача
1 стакан коньяку
200 г волоських горіхів
2 склянки борошна
для бісквітного тіста:
6 яєць
2 склянки цукру
2 склянки борошна
ванільний цукор
2 ст. л. какао
мак 1 ст. л.
для крема1:
вершкове масло 250 г
банка вареного згущеного молока
волоські горіхи
для крема2:
полуниця 500 г
молоко 500 мл
манка 1 / 2-1 стакан
ванільний цукор
вершкове масло 250 г
вишня 500 г
цукерки - мармелад в шоколаді
гіркий шоколад 1 плитка
вершки для прикраси 500 мл
готові квіти з мастики
вафельні квіточки
Спосіб приготування:
Приготовляем медові коржі. Для цього сивини мед, масло і розтопити на водяній бані.
Соду растовріть в спиртному.
Додати до тіста.
Підмішати до тесту збиті яйця.
Всипати цукор.
Викласти горіхи.
Додати борошно, перемішати, зняти з водяної бані. Тісто має расскативаться, але не бути занадто густим.
Розділити тісто на 3 частини, випікати в змащеній маслом формі до золотистого кольору.
Для бісквітного тіста збити яйця з цукром.
Всипати ванільний цукор, мак.
Всипати все борошно, гарненько перемішати. Розділити на три частини. В одну додати какао, випекти чотири коржа - два світлих, два темних.
Для приготування крему збити масло зі згущеним молоком, додати подрібнені волоські горіхи.
Для приготування полуничного крему: полуницю подрібнити в блендаре.
Влити молоко, збити.
Отриману рідину закип'ятити.
Додати цукор, манку і зварити кашу, остудити.
Охолоджену полуничну кашу з'єднати з вершковим маслом, гарненько збити до однорідного стану.
Тепер збираємо торт, чергуючи коржі і начинку. Починаємо з медового коржа, промазуємо його полуничним кремом, викладаємо на нього розрізаний мармелад і вишню.
Потім накриваємо бісквітним коржем, який промазуємо кремом зі згущеним молоком і викладаємо вишню. Чергуючи шари зібрати два торта.
Збити вершки, додавши в них загущувач.
Торт змастити з усіх боків вершками, прикрасити вафельними квіточками, трояндами з мастики або так, як вам підкаже ваша фантазія.
