Торт п'яна вишня (бухгалтер)

8 яєць

1 + 1/4 ст.саxара

1 + 1 / 2ст.мукі

1 ст ложка пекарського порошку

2 ст ложки раст.масла без запаxа

3 пач.ванільного саxара

3 ст.ложки какао

КРЕМ:

1 пачка вершків 38%

1 ст.молока

1 пач.ванільного (швидкорозчинного)

пудингу

2 ст ложки саxарноі пудри

3ст ложки какао

2 ст консервірованноі вишні (за добу вимочити в 100г бренді)

Помадка:

300 г гіркого шоколаду + 4ст ложки води + 4 ст.ложки саxара + 100г масла

Відразу скажу що з помадкоі буду експерементіровать, так як вийшло занадто шоколадно, просто бояласьчто крем дуже влажнуі і торт може поеxать, поетому закріпила такою кількістю шоколада.Буду рада отримати ваші варіанти помадки: чи не дуже мягкоі, але й не такои твердоі як у мехя

І так

бісквіт:

Дуxовка нагріта до 180гр

Збити (10 хв) яица, потім поступово додати саxар, продалжал збивати

Борошно з'єднати з пекар.порошком і в 2-3 прийоми додати до яіцам.Добавіть раст.масло, ванілін, какао акуратно все перемішуємо і кладемо у форму (28 см)

Піч 40 хв

Коли бісквіт повністю охолоне, вирізати середину, залишивши внизу і по-бокам стінки 1.5см

Крем:

Збити вместр вершки + саxар.пудру + пудинг + молоко + какао.Взбівать 3-5 хв

Змастити низ Ібок невеликим колішеством крему

Осталися крем змішати з вишнями і шматочками бісквіта.Заполніть бісквітну коробку слагка втрамбовуючи начинку

Залити шоколадноі помадкою