Тортик ніжна шоколадка (vavilon)
Знадобиться
5 яєць0.5 ст. цукру
120 гр.шоколада
20 гр. масла
0.5 ч.л.соди
0.5 ч.л. лимонного соку
1 пачка ваніль - 10 гр.
1 ст.л.какао
2 ст.л. крохмаль
3 ст.л.мука
350 мл.слівкі або півтори пачки.
100 гр.белий шоколад
3 ст.л.сгущеного молока
Як готувати
Яица розділити на жовтки і білки і жовтки збити з цукром до повного розчинення сахара.Шоколад темний або молочний розтопити з маслом і злегка остудивши додати в желткі.Добавляем в цю масу соду і поливаємо її лимонним соком.К цієї ж маси додаємо ваніль, какаокрахмал і муку.Взбіваем білки до твердих піків і окуратно в три прийоми додаємо в тісто.Духовку розігріти до 170-175С
Папір для випічки змастити масчлом і налити 4-5 ст.л.теста і розподілити по потрібному размеру.Печь 5-6 мін.Смотріте не пересушити
Поки гарячий корж, він добре знімається з бумагі.Смазать кремом.
Крем
Вершки змішати з шоколадом і поставити на вогонь, поки шоколад не растворітся.Слівкі з шоколадом поставити на ніч у холодільнік.Утром збити і як загусне крем додати в нього згущеного молока.
