Трубочки з малосольної оселедця

Версія для друку »

Інгредієнти

філе маринованого оселедця -12 шматочків

ананас -1 скибочку

морква - 2 шт.

яблуко - 1 шт.

сік 1 невеликого лимона

цукор -1/2 ч. ложки

томати - 2 шт.

цибуля-резанец -1 пучок

майонез - 4 ст. ложки

томатний кетчуп - 2 ст. ложки

вершки - 1 ст. ложка

сіль

мелений чорний і червоний перець

Спосіб приготування

Дрібно нарізати скибочку ананаса. Очищені яблуко і моркву натерти на крупній тертці. Лимонний сік змішати з цукром і додати його разом з шматочками ананаса в яблучно-морквяні стружки. З томатів зняти шкірку, розрізати їх навпіл, вийняти зерна і нарізати м'якоть дрібними кубиками. Лук-резанец вимити, дати йому стекти і дрібно нарізати. Майонез розмішати з томатним кетчупом, вершками, сіллю, меленим перцем чорним і червоним і цибулею-резанцем. Додати в майонез кубики помідорів. Шматочки філе оселедця згорнути трубочками. Покласти на блюдо яблучно-морквяний салат, на нього покласти трубочки з оселедця і наповнити їх майонезним соусом.