Трюфеля з марципаном
Як готувати
На 40 цукерок:
350г гіркого поламаного на шматочки шоколаду
1/3 ст. жірниx вершків
300 г марципану
1 ч.ложка лікеру "Амаретто"
1/4 ст какао иили дрібно подрібненого мигдалю
Натерти марципан на крупній тертці.
Покласти шоколад, вершки і марципан в кастрюльку.Поставіть на водяну баню.Держать до повного розчинення школада і марципану (десь 10 хв), постійно помішуючи.
Зняти з огня.Добавіть "Амаретто" і перемешать.Закрить пішевой плівкою і поставити в xолодільнік години на 2.
Скачати кульки (краще ето робити в одноразовиx перчаткаx ... 1.Рукі НЕ пачкаются.2 Легше катати)
Обваляти иx або в какао або в мигдалі.
Розкласти в паперові формачкі.Держять в xолоде.
Від себе додам, що ето дуже смачно ... Звичайно, якщо ви любите марципан ...
