Тушкована капуста (від gioconda)
Як готувати
Коротко про тушкованої квашеної капусти:Обсмажити 2 цибулини в олії (я беру слив + раст., Німці - сало,). Додати 700-800г. капусту і добре протушкувати. Додати 1/2 стіл. ложки кмину, трохи чорного перцю і солі. Заливати час від часу 1/4 л. білого вина і тушкувати в отркитой посуді на середньому вогні півгодини, поки не випарується вся рідина
