Рубаний цибулю обсмажити в олії до світло-коричневого цвета.Добавіть до віджатою від розсолу квашеної капусти, перемішати, підлити трохи води і тушкувати, час від часу помішуючи, до готовності. В кінці додати цукор. Особливо смачно блюдо, приготоване з свежеквашеной капусти або третину квашеної капусти замінити свіжою. До готової квашеній капусті додати томатний соус.