Гарбузово-маковий перевертиш
Знадобиться
Для приготування гарбуза:1 л. води
1 склянка цукру
500 гр. м'якоті гарбуза
2 скибочки лимона
Для тіста:
3 яйця
склянка цукру
180 гр. маргарину кімнатної температури
пакетик ванільного цукру (20 гр.)
2 ч.л. розпушувача
2 ст.л. цедри лимона
1,5 склянки борошна
50 гр. маку
50 гр. очищених сирих насіннячок
0,5 склянки молока
Для посипання:
цукрова пудра
Як готувати
Гарбуз порізати невеликими брусочками.
Закип'ятити воду, додати цукор, размешать.Добавіть гарбуз, скибочки лимона і проварити 10 мінут.Воду злити, гарбуз остудити, лимон викинути (він нам не знадобиться).
Приготувати тісто.
Змішати яйця, цукор, маргарин, ванільний цукор, розпушувач, цедру, мак, насіння, молоко і просіяне борошно.
Гарненько розмішати.
Форму для запікання змастити маслом, трохи присипати сухою манкою.
Викласти гарбуз, на гарбуз викласти тісто.
Випікати 50 хвилин у попередньо нагрітій духовці при 200 градусах.
Дістати готовий пиріг, покласти на нього тарілку і перевернути.
Остиглий перевертиш гарненько посипати цукровою пудрою.
