Гарбузове оладки (giulia)

Додати сіль і цукор, жовток і борошно, збити білок в міцну піну і акуратно підмішати в тісто.

Розігріти трохи олії в антипригарной сковороді, викласти оладки ложкою і смажити по 1-2 хвилини з кожного боку на несильному вогні.

Подавати відразу ж!

Гарбуз я натерла на середній терочке, загасила 4 хвилини в мікро, зайву рідину злила.

Тісто виходить ніжним і трохи рідкуватим, звичайно, можна додати борошна, але, по-моєму, не стОит.

Оладки настільки смачні, що ми їх їли без усього, хоча сметана або йогурт їм не завадять.

Виходить з цієї кількості 10 штук.