Оладки з гарбузом і картоплею

250 г тертого гарбуза

250 г очищеного тертої картоплі

2 яйця

2 ст. л. ріпчастої цибулі, натертого на тертці

сіль, мелений перець за смаком

2-3 ст. л. борошна

рослинна олія для смаження

Терті овочі відкинути на друшляк і дати стекти рідини. Віджати рідину і покласти в миску. Додати інші компоненти і ретельно перемішати. Розігріти масло в сковороді, викладати тісто столовою ложкою і обсмажувати оладки з обох боків до золотистого кольору. Подавати гарячими, зі сметаною або крем-фреш.