Картопляні оладки (латкес) з цибулею
Знадобиться
Продукти приблизно на 15-17 шт.3 склянки (приблизно 500 г) очищеного тертої картоплі
2 яйця
2 ст. л. ріпчастої цибулі, натертого на тертці
сіль, мелений перець за смаком
2 ст. л. борошна
рослинне масло для смаження в полуфрітюре
Терту картоплю і цибулю відкинути на друшляк і дати стекти рідини. Віджати рідину і покласти в миску. Додати інші компоненти і ретельно перемішати. Розігріти масло в сковороді, викладати тісто столовою ложкою і обсмажувати оладки з обох боків до золотистого кольору. Подавати гарячими, зі сметаною або крем-фреш
