Фаршировані баклажанами помідори
Знадобиться
3 помідори1 баклажан
1 головка ріпчастої цибулі
2 зубчики часнику
2 ч.л. панірувальних сухарів
2 ст.л. рослинного масла
зелень петрушки
чорний мелений перець
сіль
Як готувати
Зрізати верхівки помідорів і видалити насіння.Баклажан очистити і дрібно нарізати, обсмажити на олії і дрібно порубати, додати цибулю, спасерувати на маслі, і розтертий часник, поперчити, посолити і перемішати.
Отриманим фаршем начинити помідори, посипати сухарями і скропити маслом, запекти до готовності в духовці.
Перед подачею оформити зеленню.
