Фруктовий кекс каріна

250 г маргарин (масло)

5 дл мука

2 1/2 дл цукор

4 яйця

2 ч.л. розпушувач

2 дл вишня (або інші ягоди)

4 ст л вишневого сиропу (або лікеру)

1 дл цукати (зацукровані фрукти)

100 г подрібнених горіхів (мигдаль фундук)

взяти 1 дл борошна

обваляти вишню і цукати в борошні

розтерти маргарин з цукром до ьелого кольору

додати яйця .. змішати борошно з розпушувачем і просіяти в в тісто

додасть вишневий сироп вишню .цукати і горіхи ..

обережно перемішати (довго не заважати)

нагріти духовку 170 градусів .. вилити кекс у форму і пекти 1год 15 хв .. після 15 хв зменшити температуру до 150 градусів

остудити у формі ..

загорнути кекс у фольгу .. покласти в закриту ємність і поставити в холодильник .. (можна в морозильну камеру) ..

рекомендуетрся дати кексу настоятися мінімум 2 тижні .. якщо сила волі слабка можна їсти в той же день

але чим довше стоїть тим смачніше ставати